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84农业网 时间：2019-07-30 作者：佚名 来源：中国新闻网
资料图片。建瓯锥栗秋季丰收时。 张丽君 摄
7月25日，福建建瓯市水源乡桃源村村民陆丽芳早早地就把自家产出的锥栗挂到淘宝网店或微商销售平台。虽说眼下并非锥栗上市时节，但得益于锥栗实施全程冷链销售，小小锥栗现已变身时尚“网红”产品，今年来，她在网上销售锥栗就达1.5万斤。
在建瓯，像陆丽芳一样从事锥栗产、供、销的还有许多。建瓯是“中国锥栗之乡”，锥栗栽培品种、面积、产量均居全国首位。锥栗成为当地知名的特产，走亲访友的必备佳品。
资料图片。建瓯锥栗秋季丰收时。 魏剑生 摄
时光流转，具有悠久厚重历史的名优特产，建瓯锥栗演绎着新时代的富民传奇。在融入新经济、助力乡村振兴发展方面，它又会带来什么新的可能呢？
“我们把锥栗作为乡村振兴的主导产业和脱贫攻坚、富民增收的支柱产业常抓不懈。”福建建瓯市委常委、副市长陈晓健说，要力促树上增产、树下增收，产业循环、生态富民，既绿了荒山，又富了百姓，真正把绿水青山变成金山银山。
货好还得巧吆喝。种锥栗的人多了，品质也提升了，建瓯市开始想方设法推广锥栗品牌。近几年，该市先后组织栗农参加上海世博会、海峡两岸农产品交易会、中国绿博会等大型展会，昔日“养在深闺人未识”的锥栗逐渐为外界所了解，品牌逐渐强起来、亮起来。
今年5月9日，2019中国品牌价值评价榜单，“建瓯锥栗”位列其中，排名第96名。建瓯锥栗从山里的“土疙瘩”跻身于5亿元品牌价值。
站在山脚下，望着山坳里成片的锥栗树，龙村乡吴地村村民余荣烈心里别提多舒坦：“好日子全靠它呢！”
“去年收入多少？”“这个数。”老余立刻眉开眼笑，伸出双手比画出个“十”字。“去年价格适中，赚了十万块！”
50多岁的余荣烈是位“老把式”。别看他打记事起就和锥栗打交道，可一开始却并没有摸清锥栗的“秉性”。吴地村自古就有种植锥栗的传统，不过长期都是零星散户靠天收不成规模。
“俺这八山一水一分田，山多地少不打粮，不种锥栗没出路。”老余是个勤快人，2003年，他从村里承包了80多亩荒山，从此过起靠山吃山的生活。一有空闲，他便来到荒山，沿着山坡垒坝、挖坑、栽树、挑水……渐渐地把锥栗树栽满山坳。
“可结出的栗子个头小，产量低，还卖不上价。”老余和许多栗农一样陷入迷茫。
为把锥栗树真正变成农民的“摇钱树”，建瓯成立锥栗协会，以乡镇、村为基础建立了20个锥栗专业合作社，有3万多户栗农成为合作社成员。建立市、乡、村三级科技服务网络，全面推广锥栗品种改良、矮化密植、扩穴改土、配方施肥等丰产栽培技术。
该市还通过聘请锥栗专家来现场给农户讲课，从育苗、防虫、修剪、施肥到嫁接手把手指导种植锥栗，全市95%以上的栗农掌握了锥栗生产管理中的关键技术要领，产量逐年增加。
“你看现在新技术剪枝后锥栗个头，比原来大了不少。”老余抓了一把新炒的锥栗说，“现在个头都这么均匀，也没有大小年一说，年年都挂果。我家的锥栗林通过实施‘锥栗生态高效配套技术’，锥栗产量增长了四成。”小小锥栗成为当地群众脱贫致富的“金果果”。
政府真金白银的扶持和激励，使栗农种植积极性空前高涨。漫山遍野的锥栗树成了农民的“摇钱树”。目前，建瓯市锥栗种植面积达57万亩，年产量4.16万吨，年产值6.7亿元，直接参与锥栗生产的人员3万余人、流通和加工企业200余家，因锥栗产业受益人口达23万人，人均年增收3956元。
“建瓯锥栗要完成从规模优势向产业强势的转化，还必须跨过精深加工、品牌推广等几道关口。这几年，建瓯锥栗产业就在朝这些方面努力。”陈晓健说，当地与高校、科研院所“联姻”，引资引智，推进锥栗产业升级换代，向精深加工迈进。目前，建瓯已有光祥、明良、易扬、久和等16家锥栗加工企业，每年可加工锥栗约1万吨。
现在消费者可以轻松网购到建瓯板栗产品。这缘于建瓯市电商产业园搭建的电子商务平台，通过与阿里巴巴、京东等巨头建立了合作关系，网络年销售额达3000多万元，把锥栗产品变为众多消费者喜爱的“网红”产品。
如今，建瓯市已在上海、大连、广州等国内100多个大中城市建立了长期稳定的锥栗销售网点，并积极拓展东南亚及欧美地区的市场，产品已打入日本、韩国、加拿大、美国等20多个国家和地区。因品质比北方板栗好，外观更亮泽、风味更鲜美可口、生食更感清香、脆甜、糯性好，市场批发价每公斤比板栗高出1.00元左右。福建农林大学教授江由说：“世界锥栗在中国、中国锥栗在福建、福建锥栗在建瓯”。
2001年，建瓯锥栗获评得中国国际农业博览会名牌产品；2004年，建瓯锥栗被列为国家地理标志原产地域产品保护。2005年，国家质量监督检疫检验总局、国家标准化管理委员会批准颁布实施《地理标志产品建瓯锥栗》(国家标准GB/T19909－2005)；2007年，建瓯锥栗获得“国家100个经济产业示范县”之一；2010年，建瓯锥栗获“国家地理标志证明商标(鲜果)”；2012年，建瓯锥栗获评“国家地理标证明商标(加工产品)”；2017年，建瓯锥栗获评“中国驰名商标”；2018年，建瓯锥栗获评南平市首批“武夷山水”区域公共品牌使用权的企业。
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