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84农业网 时间：2018-03-15 作者：佚名 来源：网络整理
用蝇蛆作为人类滋补食品在明朝李时珍时代就已经有记载，解放前后，民间将蝇蛆研磨成粉和米粉掺和，经过发酵后制成糕点名曰“八珍糕”，作为幼儿发育不良，老人体衰的补养品，还是结核病人的食用补品。可能是由于操作卫生上的原因，现在没有人生产制作。另外在药膳中有一名菜叫“炒肉芽”，也是用腐肉上生长的蝇蛆为原料制作的，能起到强身补阳的作用，目前在南方菜谱中尚存在，蝇蛆作为人类的滋补作用早已得到证实。
蝇蛆中有54％的优质蛋白质，有32种氨基酸，人类不能合成的八种氨基酸含量很高，尤其是赖氨酸的含量更为丰富。含有近20％的由软脂酸和不饱和脂肪酸组成的蝇蛆油，有防治心血管疾病的功能。开发无病菌蝇蛆的营养活性物质生产，是促进儿童智力，防止衰老的理想佳品。此前，我们已经与上海某医院合作开发一些保健食品，给癌症病人服用后有一定功效，特别对哮喘病有奇效，我们与四川一名老中医合作开发制成治哮喘中药。此外还能制成高级营养补品，对野外工作者和边防战士充饥起到比压缩饼干更优良的营养作用。
采用人工喂养无病菌的苍蝇使其产卵，全部用消毒后食物或酵母喂养无病菌蝇蛆，经冲洗净，紫外处理等措施消毒后，再低温干燥、冷冻粉碎，加工成活性胶囊成品，也可与中草药，保健食品合成药丸或胶囊投放市场。
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