地区：安徽|北京|重庆|福建|甘肃|广东|广西|贵州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龙江
地区：江苏|江西|辽宁|宁夏|青海|山东|山西|陕西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|内蒙古
84农业网 时间：2018-03-14 作者：佚名 来源：网络整理
1 单花球套袋垛藏 此方法既可减少花椰菜的水分散失，可使花球保持洁白，不散花。并且由于每一个花球都有包装，大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2--3个月。具体贮藏技术：常用聚乙烯塑料薄膜(0.015--0.04毫米厚)做成30--35厘米x35--40厘米大小的袋(规格可视花球大小而定)，将选好的花球装入袋中，然后折口(袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本一样)，装筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80厘米--80厘米的塑料薄膜包裹。两种包装折叠口应在球面上，入筐(箱)或放架上时球面朝下，以免凝结水滴落到花球上，引起发霉和腐烂。筐不宜装满，应留3--5厘米空隙，以防压伤。通常将筐码成8层。上市时，连袋一同出售，方法简便，成本低廉，花球保鲜效果好。根据经验，花椰菜贮藏2个月时带着叶片效果好，贮藏3个月时，则是去掉叶片贮藏效果好。
2 箱内衬垫贮藏 不同的薄膜厚度对贮藏效果有很大影响，以0.03毫米厚的聚乙烯薄膜做衬垫最好。衬垫的长与宽应分别是筐长和宽的3--4倍，以使其在装入花球之后能够折过来覆盖住花球。这种方法同样可以保持花椰菜的水分和鲜度，且工时较少。但由于是很多花球靠在一起，容易产生擦伤，后期病害容易蔓延，贮藏效果较单花球套袋略差，所以贮期不宜过长，一般在40--50天。
3 塑料袋扎孔贮藏 先将花椰菜叶片仔细地修剪，用0.03毫米厚的聚乙烯袋包装，再用直径1毫米左右的木针扎2--6个孔，包装好后再盛于纤维板纸箱中。在0℃下可贮藏30--50天。这时包装内的气体浓度为二氧化碳3％--6％，氧气7％--15％，氧气浓度比密封时增多(花椰菜不耐低氧气浓度)，允许适当通风。
4 自然低温窖藏 窖的构造，性能与大白菜窖相似。将选好的花球装入筐内，在窖内码垛，或将花球摆在窖内的菜架上，上面覆盖湿蒲包片或塑料薄膜。通过放风换气调节温度，使窖温控制在0--1℃，相对湿度90％--95％。要定期检查，发现病烂的花球要及时挑出。
84农业网免责声明：本站部分文章系转载自网络，如有侵犯，请联系我们删除。另：本文仅代表作者个人观点，与本站无任何关系，请网友自行判断信息的真实性。84农业网本着服务三农的原则，不以盈利为目的，84农业网所有文章都不代表真理，仅作为参考。
